Les analyses obligatoires:
Un document réglementaire de la commission européenne régit les analyses des huiles d’olives : cliquez ici
Une huile d’olive doit respecter un certain nombre de paramètres physicochimiques pour permettre l’étiquettage en VIERGE EXTRA, VIERGE ou LAMPANTE (impropre à la consommation dans la CEE).
La réglementation 2568/91 du 11 Juillet 1991, publiée au Journal Officiel des Communautés Européenne, donne les critères qui doivent être respectés (voir schéma ci-dessous).
Le laboratoire LAHN propose les analyses courantes sur les huiles d’olives: indice d’acide, indice de peroxyde, mesure UVK (K270 – K232).Une huile dite « lampante » est impropre à la consommation dans la CEE. Elles sont destinées aux lampes à huile, d’où le qualificatif de « lampante ».
Les analyses K232 ET K270
Ces mesures physico-chimiques sont révélatrices de la bonne conservation des huiles d’olives.
Au titre de l’AMOA, nous sécurisons l’ensemble des étapes de conception, de construction et de mise en place qu’impliquent les projets de refonte de systèmes d’information à base de progiciel :
- La définition du schéma directeur, l’aide au choix de la solution, l’organisation du projet et l’analyse d’impact du projet propres à la phase de conception
- L’assistance aux métiers dans la mise en œuvre de la solution (gestion de la relation avec l’intégrateur, expression des besoins, assistance à la recette, rédaction des spécifications fonctionnelles, formation des utilisateurs) ainsi que la préparation de la vie courante (organisation de l’administration fonctionnelle et du support interne, choix du prestataire de maintenance)
- L’établissement d’un bilan et la restitution d’un retour d’expérience en phase post-projet